1022
Курица под сметаной
Ингредиенты:
1) Курица, любые ваши любимые части
2) 1 большая луковица
3) 1 ст. ложка с бугром сметаны
4) Соль, Перец
5) 1-2 лавровых листочка

Способ приготовления:
1. Режем курицу на части (если целая). Солим , перчим. Выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем хорошо с двух сторон.
2. Берем кастрюлю, складываем туда обжаренную курицу, немножко со сковороды наливаем жира, в котором курица жарилась, даем 1 ст. ложку воды, накрываем крышкой и тушим минут 15.
3. Потом режем лук полукольцами, добавляем его в кастрюлю с курицей, накрываем крышкой и еще тушим минут 10-15.
4. Наша курица даст сок, которого будет как раз достаточно для соуса , в котором она тушится. Потом даем ложку сметаны, лаврушку(обязательно) и опять тушим мин 10-15.
5. Подавать с картофельным пюре и полить соусом , в котором тушилась курица.
Отсюда

От себя: Вместо соли и перца использовал специальную смесь для курицы. Курицу в кастрюлю не перекладывал, тушил прямо в сковороде. Сметаны положил столовых ложек 5-6. Кстати, в одном из комментариев предлагали положить карри вместо лаврового листа.