"Кофейная книга" прочитана, рецепты применяю.
Например сегодня открыла для себя "Утренний кофе", который сварила днём. Бодрит необыкновенно. Даже на последней вечерней лекции по наискучнейшей теории перевода мои глаза не слипались!
Рецепт непосредственно из книги.


Берётся один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменит на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву, после этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезву следует оставить в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности.
Маленькая рекомендация: лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить.
Кофе получается лёгкий-лёгкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными, в состав которых входит безе или птичье молоко.